التخطي إلى المحتوى
باليوم العالمى للقهوه  تعرف  على فوائد القهوه و على أضرارها
القهوه

القهوه مشروب رائع ولذيذ ويشرب فى كل أنحاء العالم وهو عباره عن بذور تحمص وتزرع فى أكثر من 70 دوله وتعتبر البن الأخضر “القهوه بعد أن تحمص” هو ثانى أكثر السلع تداولا فى العالم بعد النفط الخام. وعن أصل أكتشاف القهوه واول من استخدمها يقال انها ظهرت فى أثيوبيا فى قبيلة الأورومو وهو أول من أكتشفها, وقد ظهر أقرب دليل موثوق به على شرب القهوه ومعرفة شجرة البن فى منتصف القرن الخامس عشر فى اليمن.

وقد انتشرت القهوه من أثيوبيا الى اليمن ومصر ,وبحلول االقرن الخامس عشر وصلت الى أرمينيا وبلاد فارس وتركيا وشمالى أفريقيا. وقد أنتشرت القهوه من العالم الاسلامى, الى إيطاليا, ثم إلى بقية أوروبا وإندونيسيا وإلى الأمريكتين.

وتعتبر اليمن من أوائل الدول التى زرعت البن وصدرته الى العالم.

اليوم العالمى للقهوه

أصبحت الدول تحتفل بيوم القهوه العالمى فى كل العالم حيث أنه فى مارس 2014 تم أتخاذ قرار بواسطة منظمة القهوه الدوليه لإطلاق أول يوم للاحتفال بالقهوه فى يوم 1 أكتوبر 2015 وتم أستضافته فى ميلان كجزء من معرض اكسبو 2015

فوائد القهوه

تشير الدراسات إلى أن تناول القهوه يقلل من خطر الإصابه بأمراض القلب والشلل والرعاش و الزهايمر وداء السكرى من النوع الثانى ومرض الكبد الدهنى الغير كحولى وتليف الكبد والنقرس وسرطانات الجلد والبروستاتا والكبد والدماغ والأمعاء والمرئ والقولون والثدى وبطانة الرحم والحلق والفم,

أضرار القهوه

بالرغم من أن شرب القهوه له فوائد كثيره إلا أنه أيضا شرب القهوه بكثره له اضرار حيث أنه يسبب نقص الحديد فى الجسم عن طريق التداخل مع أمتصاص الحديد , وخصوصا لدى الأمهات الحوامل والمرضع والرضع أيضاوذلك بسبب تدخل القهوه بأمتصاص الحديد الى مادة البوليفينول التى تحتوى عليها القهوه,

ومع ذلك فإن الحديد الزائد قد يسبب سرطان الكبد , وبالتالى استهلاك القهوه يرتبط سلبياً مع تطور سرطان الكبد وأيضا نسبة البوليفينول. ولذلك كما قلنا سابقا الاعتدال فى شرب القهوه وفى كل شئ.

 

التعليقات