الوظائف في الخليج العربي

وظيفة خالية مسئول جودة وسلامة الأغذية الإمارات

أعلنت شركة Gastronomica غسترونوميميكا عن توافر وظيفة خالية تحت مسمى ” مسئول جودة وسلامة الأغذية”

كما هناك العديد من الوظائف الخالية في دبي يمكنك الاطلاع عليها

وظيفة خالية مسئول جودة وسلامة الأغذية

تعتبر غسترونوميميكا واحدة من الشركات الرائدة في مجال المطاعم في منطقه الشرق الأوسط المتخصصة في تصميم وابتكار مفاهيم الطعام الفريدة.

وظيفة خالية مسئول جودة وسلامة الأغذية “الوصف الوظيفي”

سيكون مسئول عن وضع المعايير الخاصة بجود الأغذية وسلامتها ،

كما أعلنت الشركة أنه سيتولى مراجعة حسابات جودة الأغذية وسلامتها وقياده الفرق المتعددة الوظائف والمشاركة فيها

ذلك سيكون دعمًا للتخطيط والتنفيذ والتوثيق ولتحسين معايير جودة وسلامة الأغذية في غسترونوميميكا.

كما سيكون له دور مسؤولًا عن التأكد من خلال النهج التعاوني الذي تلتزم به المطاعم باستمرار بمعايير التدقيق المعتمدة من قبل شركة “غسترونوميميكا” مع وضع والالتزام بخطة محددة للسلامة الغذائية ومبادئ أداره الجودة.

كما أعلنت الشركة أن سيكون شاغل الوظيفة مسؤول عن عملية وضع المعايير المكافئة والتحقق منها ، وضمان تطبيقها علي جميع البائعين في شركه غسترونوميميكا.

المهارات المطلوب توافرها في مسئول الجودة

1-  أن يكون لديه خبرة أكثر من عشرة سنوات في مجال تجهيز الأغذية ،بالإضافة  إلى خبرة أكثر من 5 سنوات في المناصب التي تحتوي على إشراف  أو قيادة

2- يجب أن يكون لدي المرشح شهادة ISO 22000  كمدقق لسلامه الأغذية.

3- كما ينبغي أن يشارك في عمليات التدقيق الكاملة لسلامة الأغذية ، وان يمتلك خبره عمليه تعمل كمدقق رئيسي (المبادرة العالمية لسلامه الأغذية ” شهادة مدقق الحسابات GFSI”

4- كما سيكون عليه تحليل المخاطر ونقطه التحكم الحرجة HACCP المستوي 4 والمؤهلين وذوي الخبرة في FSSC 22000

5- كما سيكون عليه المعرفة بقانون تحديث سلامه الأغذية (FSMA) ، قانون المخدرات الاتحادي (FDA) ، شهادة الدفاع الغذائي والضوابط الوقائية (PCQI) ، تحليل المخاطر والضوابط الوقائية القائمة علي المخاطر (HARPC)

6- أن يكون لديه معرفة شاملة لسلامة الأغذية ونظم أدارة الجودة وفهم قانون المكونات الغذائية ،

ومنصات وضوابط  تجهيز الأغذية ، وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) والممارسات الزراعية الجيدة

7- أن يكون لديه خبرة في العمليات الإدارية القائمة علي النشاط  Lean Six Sigma

8- يجب أن يكون قد ظهرت عليه القدرة علي قياده فريق متنوع من مراجعي الحسابات وتجهيز الأغذية والتعامل مع الموظفين ، بما في ذلك الخبرة في تدريب الأفراد في ممارسات سلامه الأغذية

التقديم

هنا

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابةالأخبار الخاصة بالخليج وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة الوليد بإعطائها مسئولية تولي موقع أخبار الخليج

مقالات ذات صلة